기기제조원: Canon카메라모델: Canon EOS 500D플래시: Flash did not fire, Auto초점거리: 105.0 mm조리개변경: 4/1노출방식: Aperture priority노출모드: Auto exposure노출시간: 1/160 sec노출보정: -2/3W/B: Auto white balanceISO: 200촬영일자: 2012:08:11 08:14:47
pokeberry, pokeweed라고도 함.
강한 냄새가 나는 관목처럼 생긴 식물.
미국자리공
독이 있는 뿌리는 겨자무의 뿌리를 닮았다. 흰꽃이 피고,
붉은빛이 도는 검은 장과(漿果)가 열린다.
잎에는 종종 붉은 맥(脈)이 있으며, 잎자루도 붉은색이다.
열매에는 포도주·사탕·옷감·종이 등을 물들이는 데 쓰는 붉은 염료가 들어 있다.
북아메리카 동부지방의 습지나 모래땅이 원산지이다.
다 자란 줄기는 뿌리처럼 붉은색 또는 자줏빛이 돌고
독성이 있지만 15㎝ 정도 자란 어린 줄기는 먹을 수 있다.
잎을 떼어낸 녹색의 부드럽고 어린 줄기는 껍질을 벗겨
서서히 끓여서 아스파라거스처럼 먹는다.
잎은 다른 푸른 채소들과 함께 요리하기도 한다.(펌)
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